幺麻子品牌介绍
幺麻子食品股份有限公司（以下简称幺麻子）坐落于四川洪雅，自成立以来，始终专注于藤椒风味调味料的研发、生产与销售，凭借优质的产品和服务引领行业发展。幺麻子秉持给世界添一份椒香的企业使命，以绿色智造为指引，以保障食品安全为己任，以创新研发为驱动，以应用转化为导向，以打造中国藤椒品类头部品牌为核心目标，积极推动藤椒产业的高速发展。
清顺治元年，即公元1644年，绰号幺麻子的厨师赵子固从洪雅瓦屋山迁居至止戈柑子场。他发现当地村民利用藤椒烹制菜肴，便潜心研究民间藤椒油閟制技艺，研制出色泽金黄透明、清香扑鼻、悠麻爽口的幺麻子藤椒油，使其成为当时民间宴席必不可少的调料。
20世纪40年代，赵子固的第16代传人赵良育传承祖技，用藤椒油凉拌土鸡片，装在陶钵里沿街叫卖，深受人们喜爱，成为备受称道的名小吃。这便是被赵氏后人创下上海基尼斯世界纪录的幺麻子钵钵鸡的前身。
1992年，第18代传人赵跃军继承并发扬藤椒油閟制技艺，在洪高路边柑子场创办了幺幺饭店，经营极具地方特色的藤椒菜肴。客人品尝后意犹未尽，纷纷要求购买藤椒油，这使他萌生了销售藤椒油的想法。2002年，他建成洪雅县幺麻子有机食品厂。
商品化的藤椒油对閟制技艺要求更高，赵跃军在传统技艺基础上潜心研究、反复试制，使閟制的藤椒油更加清香鲜麻、口味更加纯正，并获得国家发明专利。
2008年，他对原有机食品厂进行扩建，形成规模，并注册为洪雅县幺麻子食品有限公司。从此，幺麻子藤椒油系列产品开启了畅销全球之路。
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