鸭溪

据《鸭溪镇志》《贵州酒百科全书》记载，民国中期（1929 - 1932年），何清华、何清荣在鸭溪下场盐行街（现鸭溪酒厂老车间）组建了具有一定规模的窖酒酒坊。酒坊各取兄弟俩姓名中的一个字，定名为鸭溪荣华酒坊。何氏多次前往茅台、泸州、威宁等地交流学习，经反复试验，创立中高温制曲工艺，改变单用高粱制作酒醅的模式，加入糯米共同发酵，酿制出比雷泉大曲更优质的荣华窖酒。荣华窖酒气味芬芳，余劲绵甜悠长，酒体风格绵柔甘洌、口感细腻优雅，储存后酒体微黄透明、浓中带酱、空杯留香，广受顾客欢迎，远销海内外。 如今，为进一步做大做强鸭溪酒业，公司决定斥资30余亿元实施鸭溪窖酒5.5万吨扩能技改工程，并明确提出在5年左右将鸭溪窖酒打造成全国闻名的白酒品牌，使鸭溪酒业跻身全国白酒企业行业前列。扩建厂址位于播州区鸭溪镇中心地带，与老鸭溪酒厂连为一体，建设用地1800余亩，新增鸭溪窖酒生产能力5.5万吨。建成后，鸭溪酒业将形成5.8万吨鸭溪窖酒基酒生产能力，其中勾调、包装达10万吨，优质基酒和成品酒储存能力约30万吨。届时可实现直接就业5000余人，间接就业上万人，年销售收入约120亿元，年利税约50亿元，将为贵州白酒振兴以及地方经济、社会发展作出积极贡献。